С праздником Светлой Пасхи!

От всей души поздравляем вас со светлым праздником Пасхи — символом надежды, обновления и добрых перемен. Это особенное время, когда хочется остановиться, почувствовать тепло родного дома, провести день в кругу близких и наполнить сердце светлыми эмоциями.
Пусть в вашей жизни всегда будет место для радости, искренних улыбок и душевного спокойствия. Желаем вам крепкого здоровья, благополучия, гармонии и уверенности в завтрашнем дне. Пусть каждый новый день приносит вдохновение, а рядом будут люди, которые поддерживают и делают вас счастливыми.
Пусть в доме царят уют, достаток и любовь, а праздничный стол объединяет родных и друзей. Пусть Пасха принесёт в вашу жизнь свет, тепло и веру в лучшее!
С праздником Светлой Пасхи!
В честь праздника делимся рецептом ароматного и нежного кулича со сгущеным молоком ТМ «Волоконовское», который станет настоящим украшением пасхального стола и порадует всю семью.
Ингредиенты
Опара:
● Сгущённое молоко — 100 мл
● Молоко (125 мл) — 0,5 стакана
● Мука (40 г) — 1/4 стакана
● Сухие дрожжи — 7 г
Тесто:
● Сливочное масло — 80 г
● Яйцо куриное — 3 шт.
● Соль — 0,5 ч. л.
● Сгущённое молоко — 150 г
● Мука — 3–4 стакана
● Изюм — 1 стакан
● Ванилин
Глазурь:
● Сахарная пудра — 200 г
● Молоко — 2–3 ст. л.
Способ приготовления
Смешаем ингредиенты для опары. Молоко подогреем и дадим дрожжам разойтись — должна появиться «шапочка».
Пока опара поднимается, взбиваем яйца, добавляем размягчённое сливочное масло и сгущёнку.
Далее вводим опару, соль и ванилин. Всё хорошо перемешиваем и постепенно добавляем муку. Изюм заранее заливаем кипятком, затем добавляем его в тесто вместе с мукой.
Замешиваем тесто (можно миксером или руками). Выкладываем его на присыпанный мукой стол и хорошо вымешиваем. Перекладываем в чашку, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте, чтобы тесто поднялось.
Подошедшее тесто обминаем ещё раз, делим пополам и раскладываем по формам (тесто должно занимать примерно половину формы).
Накрываем формы полотенцем и даём тесту подойти (около часа в тёплом месте без сквозняков).
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. На дно духовки ставим чашку с кипятком.
Готовые куличи накрываем полотенцем и даём им «отдохнуть». После этого готовим глазурь, смешивая сахарную пудру с молоком, и покрываем куличи сверху.
Приятного аппетита и светлого праздника!