Ретейлеры прогнозируют перебои с поставками молока из-за «Меркурия»

Крупнейшие торговые сети предупредили Минэкономразвития о возможных перебоях с поставками социально значимых продуктов — молока, масла, сыра, творога и сметаны, пишут «Известия». Как говорится в письме Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) в министерство, проблемы могут начаться летом.

В письме АКОРТ сказано, что Минсельхоз разработал проект приказа, существенно расширяющий перечень продукции, на которую должны быть оформлены ветеринарные сопроводительные документы (сертификаты, свидетельства, справки). В этот список планируется включить готовые молочные продукты в потребительской упаковке. Таким образом, товары попадут в систему «Меркурий», которая позволит отследить их путь от фермы до прилавка. Предполагается, что она поможет сделать рынок прозрачным и не допустить продажи фальсифицированной продукции. С 1 июля 2018 года данные в систему предоставляют производители сырья (мяса, молока и др.).

Минсельхоз предлагает изменить регулирование слишком быстро, без поэтапного внедрения, отметили в АКОРТ. Действующая практика показывает, что даже единичные неточности, которые допускают производители и поставщики при оформлении ветеринарных документов, вызывают дальнейший каскад ошибок на этапах доставки товаров в крупные распределительные центры ретейлеров. Это может вызвать остановку или «критическое замедление распределения» продукции. После того как изменения, предлагаемые Минсельхозом, вступят в силу, издержки торговых сетей резко вырастут: согласно прогнозам некоторых компаний, затраты увеличатся на 25–30%, сказано в документе АКОРТ.

Как рассказали «Известиям» в пресс-службе Минсельхоза, приказ должен вступить в силу 1 июля. В ведомстве подчеркнули, что новая система создаст дополнительные барьеры для легализации продукции неизвестного происхождения, а также исключит вероятность появления фальсифицированной документации. Также появится возможность оценить перемещение продовольственных потоков с гарантией законности их происхождения.

В АКОРТ изданию сказали, что система «Меркурий» хорошо работает в цепочке «от фермы до цеха», на последующих стадиях переработки продукции и ее реализации целесообразно использовать маркировку контрольными знаками: это менее затратный проект. «Даже при полномасштабной работе торговых сетей в „Меркурии“ далеко не все поставщики смогут успешно влиться в этот проект, — подчеркнули в ассоциации. — АКОРТ поддерживает проект Минпромторга по переносу готовой молочной продукции в систему маркировки».

В пресс-службе Минсельхоза на это ответили, что система маркировки Минпромторга лишь планируется к реализации в качестве пилотного проекта, в то время как «Меркурий» — устоявшийся и широко эксплуатируемый компонент федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии. Кроме того, маркировка контрольными знаками направлена лишь на идентификацию товаров, то есть фактически используется только для целей фискального учета, подчеркнули в Минсельхозе.

В ведомстве «не ожидают перебоев и замедления в доставке продукции в торговые точки», заявили в пресс-службе министерства. Там отметили, что сейчас прорабатывается вопрос о поэтапном введении обязательного оформления электронных ветеринарных сертификатов на готовую молочную продукцию. Официальный представитель Минсельхоза отметил, что с начала июля 2018 года в системе «Меркурий» оформлено более 726 млн электронных ветеринарных сертификатов. Сейчас в течение дня оформляется около 5 млн таких сертификатов, и замедлений в работе программы не зафиксировано, подчеркнул он.

Россельхознадзор также не ожидает значительных перебоев с поставками готовой молочной продукции в торговые сети из-за включения этих товаров в систему электронной ветеринарной сертификации, сообщила ТАСС официальный представитель ведомства Юлия Мелано. «В прошлом году, когда была введена электронная ветеринарная сертификация, она распространилась в том числе на готовую мясную продукцию, например колбасы, сосиски и так далее. Перебоев никаких не было. С „молочкой“ будет ровно точно так же», — сказала она.

По данным Мелано, у производимой в России молочной продукции есть определенные проблемы с качеством и безопасностью, и, как только будет запущен «Меркурий», все эти недоработки будут видны. По ее мнению, опасения торговых сетей по поводу сбоев поставок молочной продукции связаны как раз с угрозой ухода с рынка недобропорядочных производителей, которых сейчас довольно много.

Как писали «Известия», по данным Роспотребнадзора, за 2018 год в службу поступило почти 5,9 тыс. уведомлений об обнаружении в обороте продукции, которая не соответствует требованиям техрегламентов. Из них на молочную продукцию пришлось 38,95% — почти 2,3 тыс. уведомлений. Ранее в Россельхознадзоре сообщали, что доля фальсификата среди молочных продуктов на российском рынке может достигать 20%. В прошлом году «Роскачество» проводило исследование сливочного масла: в 10 из 82 проб разных торговых марок были найдены растительные жиры.

Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам www.iz.ru и www.tass.ru